レンコンと人参の梅和え｜さっぱり和え物・作り置き副菜レシピ

材料/分量（保存容器/中 800㎖）

・レンコン(いちょう切りで薄くスライス)　300g
・人参(いちょう切りで薄くスライス)　1/3本
［A］
・梅干し(ほぐす)　小3～4個
・砂糖、醤油　各小さじ1
・白すりごま　適量

作り方

1. レンコン、人参をサッと茹で水気を切っておく
2. ボウルに［A］、1を入れ、和える

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