きのこと油揚げの炒め煮

材料/分量（保存容器/中 800㎖）

・舞茸(ほぐす)　1パック
・しめじ(ほぐす)　1/2パック
・人参(千切り)　1/2本(50g)
・油揚げ(短冊切り)　1枚(50g)
・サラダ油　適量
［A］
・水　100cc
・和風顆粒だし　小さじ1
・醤油、みりん、酒　各大さじ1

作り方

1. フライパンにサラダ油を引き、人参を入れ、中火でしんなりするまで炒める
2. 舞茸、しめじを加えて、サッと炒める
3. 油揚げ、 [A] を加え、沸騰したら弱火で5分程、汁気が無くなるまで煮る

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