レンコンとひじきの胡麻マヨサラダ

材料/分量（保存容器/中 800㎖）

・レンコン(いちょう切りで薄切り)　150g
・小松菜(3cm幅に切る)　1/2袋
・人参(千切り)　1/4本
・乾燥ひじき　5g
［A］
・マヨネーズ　大さじ3
・醤油　小さじ1
・砂糖　小さじ1/2
・白すりごま　適量

作り方

1. 小松菜を茹で水にさらし、水気を切る
2. レンコンと人参を水から茹で、柔らかくなったらひじきを加えサッと茹で水にさらし、水気を切る
3. ボウルに1、2、［A］を入れ和える

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