茄子と豚バラ肉のフライパン蒸し

材料/分量（保存容器/中 800㎖）

・豚バラ肉(一口大)　150g
・茄子(縦半分に切って2cm幅に切る)　1本
・しめじ(ほぐす)　1/2パック
［A］
・酒　大さじ1
・塩胡椒　少々
［B］
・ポン酢　大さじ2
・ごま油　大さじ1
・柚子胡椒　小さじ1

作り方

1. フライパンに茄子、しめじ、豚バラ肉の順に乗せて［A］を振り蓋をして、フライパンで5～7分程火が通るまで蒸す
2. 混ぜ合わせた［B］をかけてお召し上がりください