鶏もも肉のシャキシャキ炒め

材料/分量（保存容器/中 800㎖）

・鶏もも肉(一口大)　400g
［下味］
・塩胡椒　少々
・片栗粉　適量

・レンコン(5mm幅の薄切り)　100g
・チンゲン菜(一口大)　1束
・オリーブオイル　適量
［A］
・醤油　大さじ2
・みりん　大さじ1
・砂糖　小さじ2
・白ごま　適量

作り方

1. ビニール袋に鶏もも肉、［下味］の材料を入れ揉み込む
2. フライパンにオリーブオイルを引き、1を焼く
3. 焼き色がついたらひっくり返し、レンコンを加え炒める
4. 鶏もも肉とレンコンに火が通ったらチンゲン菜、［A］を加え、炒め合わせる

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