高野豆腐とさつま揚げの煮物

材料/分量（保存容器/大 1,100㎖）

・高野豆腐(4等分)　2枚
・さつま揚げ　4枚(200g)
・しめじ(ほぐす)　1/2パック
・人参(乱切り)　1/2本
［A］
・水　300ml
・白だし　大さじ2
・砂糖　小さじ2

作り方

1. 高野豆腐を水で戻し、4等分に切る
2. 鍋に［A］、人参を入れ一煮立ちさせる
3. 2に1、さつま揚げを加え10分程、落し蓋をして煮る
4. しめじを加え3分ほど煮る

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