ブロッコリーと豚肉の味噌炒め

材料/分量（保存容器/大 1,100㎖）

・豚こま肉(一口大)　150g
・ブロッコリー(一口大)　1個
・人参(いちょう切り)　1/3本
・ニンニク(みじん切り)　1片
・オリーブオイル　大さじ1/2
［A］
・酒　大さじ2
・味噌　大さじ1.5
・砂糖　小さじ2

作り方

1. フライパンにオリーブオイルを引き、ニンニクを入れ、香りが出るまで炒める
2. 豚こま肉、人参を加え、豚こま肉をほぐしながら炒める
3. 豚こま肉の色が変わってきたら、ブロッコリーを加え蓋をして、蒸し焼きにする
4. 野菜が柔らかくなったら、［A］を加え、炒め合わせる

こちらの動画からも
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