シュークルート風

材料/分量（保存容器/大 1,100㎖）

・豚こま肉(一口大)　200g
・塩胡椒　少々
・キャベツ　1/4個
・塩　小さじ1/2
・人参（千切り）1/3本
・ソーセージ　8本
・オリーブオイル　大さじ1
［A］
・酒(又は白ワイン)、水　各100cc
・酢　50cc
・顆粒コンソメ　小さじ1.5

作り方

1. ボウルにキャベツ、塩を入れ、混ぜ合わせる
2. フライパンにオリーブオイルを引き、豚こま肉を入れて塩胡椒を振り、炒める
3. 2の色が変わってきたら人参、水気を絞った1、［A］を加え、10分程煮る
4. ソーセージを加え、5分程煮る
5. 最後に、塩胡椒で味を調える

こちらの動画からも
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