ニース風サラダ

材料/分量（4人前）

・サニーレタス　4枚
・ベビーリーフ　1袋
・じゃが芋(2cm角)　小2個
・ブロッコリー(一口大)　1/2個
・茹で卵(6等分)　2個
・ミニトマト(半分に切る)　6個
・ツナ缶　1缶
［ドレッシング］
・オリーブオイル　大さじ3
・酢　大さじ2
・ニンニクチューブ　2cm
・塩　少々
・プラックペッパー　少々
・アンチョビ(刻む)　2枚(ペーストの場合　小さじ1)

作り方

1. じゃが芋を耐熱容器に入れ、電子レンジで柔らかくなるまで加熱し(600Wで5～6分程)、冷ましておく
2. ブロッコリーを耐熱容器に入れ、電子レンジで加熱し(600Wで2分程)、水にさらし水気を切っておく
3. サニーレタスを洗い、水気を切っておく
4. ボウルに水を張り、ベビーリーフを優しく洗い、ちぎった3と一緒にキッチンペーパーに広げて乗せ、水気を切っておく
5. 4をお皿に盛り付ける
6. 5の上に1、2、茹で卵、ミニトマト、ツナ缶を、彩りよく盛りつける
7. ［ドレッシング］の材料をボウルに入れてよく混ぜ、食べる時にかける

こちらの動画からも
ご覧いただけます♪(14:08～)