鶏むね肉とさつま芋の甘辛スティック

材料/分量（保存容器/大 1,100㎖）

・鶏むね肉(一口大にそぎ切りにして半分に切る)　1枚(300g)
［下味］
・酒、マヨネーズ　各大さじ1
・砂糖　小さじ1/2
・塩胡椒　少々

・さつま芋(2cm角の棒状)　200ｇ
・サラダ油　適量
・片栗粉　適量
［B］
・酒、醤油、みりん　各大さじ1.5
・白ごま　適量

作り方

1. ビニール袋に鶏むね肉、［下味］を入れ揉み込み、10分程漬け込む
2. さつま芋を耐熱容器に入れ、電子レンジで加熱する(600Wで5分程竹串がスッと通るまで)
3. 1に片栗粉をまぶす
4. フライパンにサラダ油を多めに引き、3を揚げ焼きにする
5. フライパンの油を拭き取り、2、［B］を加えて煮絡める

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