ベーコンと大葉の大根もち

材料/分量（保存容器/中 800㎖）

・大根(千切り)　200g
・青ネギ(小口切り)　3本
・大葉(千切り)　5枚
・ハーフベーコン(細切り)　4枚
・小麦粉、片栗粉　各大さじ3
・塩　少々
・ごま油　適量
［A］
・醤油、みりん、酒　各大さじ1
・砂糖　大さじ1/2

作り方

1. ボウルに大根、青ネギ、大葉、ハーフベーコン、小麦粉、片栗粉、塩を入れて混ぜる
2. フライパンにごま油を引いて、1を一口大ずつ乗せて焼く
3. 2に焼き色が付いたらひっくり返し、再度蓋をして焼く
4. 火が通ったら［A］を加え、煮絡める

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