切り干し大根と厚揚げの煮物｜大豆製品で栄養アップ・植物性タンパク質レシピ

材料/分量（保存容器/中 800㎖）

・厚揚げ(短冊切り)　1枚(200g)
・切り干し大根　30g
・人参(千切り)　1/3本
［A］
・水　150cc
・醤油、みりん　各大さじ2
・顆粒和風だし　小さじ1/3

作り方

1. 切り干し大根を水で戻し、食べやすい長さに切る
2. 厚揚げは必要に応じて油抜きをする
3. 鍋に［A］を入れて煮立たせ、1、2、人参を加え10分程煮る

こちらの動画からも
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