白だし唐揚げの下味冷凍レシピ｜仕込み5分・解凍後は揚げ焼き

仕込み時間：約5分
冷凍・解凍・揚げ焼きの時間は含みません。

白だしと、にんにく・生姜で味付けする、
鶏もも肉の唐揚げです。

切って、袋に入れて揉み込むだけ。
下味をつけて冷凍しておけば、
忙しい日のごはん作りがラクになります♪

解凍したら片栗粉をまぶして、
少量の油で揚げ焼きに。
白だしのうまみが、ご飯によく合います。

材料（2～3人分・目安）

下味冷凍用

調理するとき

作り方

仕込んで冷凍する

1．鶏肉を切って下味をつける

鶏もも肉を一口大に切ります。

冷凍用保存袋に鶏肉、白だし、
にんにくチューブ、生姜チューブを入れます。

袋の上からよく揉み込みます。

2．空気を抜いて冷凍する

袋の空気を抜いて、しっかり封をします。
平らにして冷凍庫へ入れます。

解凍する

袋をトレーなどにのせて冷蔵庫へ移し、
中心まで解凍してから調理します。

調理する

1．片栗粉をまぶす

解凍した鶏肉に、
片栗粉をまんべんなくまぶします。

2．少量の油で揚げ焼きにする

フライパンにサラダ油を入れて温め、
鶏肉を並べて揚げ焼きにします。

衣が固まって焼き色がついたら裏返し、
中心までしっかり火を通します。

火が通ったら取り出して油を切り、
できあがりです♪

動画で作り方を見る

下味をつけるところは7:13頃から、
解凍後の調理は9:58頃から見られます。

解凍後の調理を動画で見る →

唐揚げに合わせたい副菜

唐揚げを主菜にした日の、あと一品に。
野菜の副菜を添えると、
食感や味の違いも楽しめます♪

ポリポリ夏野菜ピクルス唐揚げの合間に、
甘酸っぱいピクルスでさっぱりと。
野菜のポリポリした食感と彩りも添えられます。レシピを見る → ちくわとチンゲン菜の胡麻和え白だし味の唐揚げに、
ごまの香りとやさしい甘みを添えて。
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