白菜と豚肉の旨煮

材料/分量（保存容器/大 1,100㎖）

・豚バラ肉(一口大)　150g
・白菜(一口大)　1/8個
・えのき(一口大)　1/2パック
・人参(細切り)　1/2本
・ごま油　適量
・水溶き片栗粉　適量
・塩胡椒　少々
［A］
・醤油、みりん　各大さじ2
・鶏ガラスープの素　小さじ1

作り方

1. フライパンにごま油を引き、豚バラ肉に塩胡椒を振り、炒める
2. 1の色が変わってきたら白菜、人参、［A］を入れ蓋をして、5分程蒸し煮にする
3. えのきを加え水気を飛ばしながら炒め、塩胡椒で味を調える
4. 水溶き片栗粉でとろみを付ける

こちらの動画からも
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