牛肉とごぼうのしぐれ煮｜やさしい煮物・ほっこり和食おかず

材料/分量（保存容器/中 800㎖）

・牛こま肉　150g
・ごぼう(細めの乱切り)　1本
・人参(細切り)　1/3本
・しめじ(ほぐす)　1/2パック
・生姜(千切り)　1片
・サラダ油　適量
［A］
・酒、みりん、醤油　各大さじ3
・砂糖　大さじ1

作り方

1. 鍋にサラダ油を引き、ごぼうを入れ炒める
2. 1がしんなりしてきたら、牛肉、人参、生姜を加え炒める
3. 牛肉の色が変わってきたら［A］、しめじを加え、煮汁が無くなるまで炒める

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