鶏もも肉と新じゃが芋のスイートチリソース

材料/分量（保存容器/中 800㎖）

・鶏もも肉(一口大)　1枚(300g)
［下味］
・酒、片栗粉　各大さじ1
・ニンニク、生姜チューブ　各2cm
・塩胡椒　少々

・新じゃが芋(一口大)　200g
・オリーブオイル　適量
［A］
・スイートチリソース　大さじ2
・オイスターソース、醤油、レモン汁　各小さじ2

作り方

1. ビニール袋に鶏もも肉、［下味］の材料を入れ揉み込む
2. 新じゃが芋を耐熱容器に入れてふんわりラップをし、電子レンジで加熱する(600wで5～6分程、竹串がスッと通るまで)
3. フライパンにオリーブオイルを引き、1を焼く
4. 3の焼き色が付いたらひっくり返し、2を加え焼き色を付ける
5. 鶏もも肉に火が通ったら［A］を加え、煮絡める

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