鶏肉の治部煮

材料/分量（保存容器/大 1,100㎖）

・鶏もも肉(一口大)　1枚(300g)
・塩　少々
・長ネギ(4cm幅に切る)　1本
・人参(乱切り)　1本
・小松菜(一口大)　1袋
・片栗粉　適量
［A］
・だし汁　300ml
・醤油　大さじ3
・酒、みりん　各大さじ2
・砂糖　小さじ2
［お好みで］
・わさび　少々

作り方

1. 鶏もも肉に塩を振る
2. 耐熱容器に小松菜を入れ、電子レンジで加熱し(600Wで1分半～2分程)、水にさらし、水気を切っておく
3. 鍋に［A］を入れて煮立たせ、長ネギ、人参を加え、落し蓋をして煮る
4. 人参が柔らかくなってきたら、1に片栗粉をまぶして加え、火が通るまで煮る
5. 最後に2を加える (※お好みでわさびを添えてお召し上がり下さい♪)

こちらの動画からも
ご覧いただけます♪(6:27～)