お手軽シーフド春雨

材料/分量（保存容器/中 800㎖）

・シーフードミックス　150g
・いんげん(3cm幅に切る)　8本
・人参(千切り)　1/3本
・椎茸(スライス)　3個
・長ネギ(みじん切り)　1/2本
・ニンニク、生姜(みじん切り)　各1片
・乾燥春雨　50g
・豆板醤　小さじ1/2
・ごま油　適量
・塩胡椒　少々
［A］
・水　300cc
・鶏ガラスープの素　小さじ1
［B］
・醤油、酒、酢　各大さじ1

作り方

1. シーフードミックスを塩水で解凍し、水気を切る
2. フライパンにごま油を引き、ニンニク、生姜、長ネギ、豆板醤を入れ、香りが出るまで炒める
3. ［A］、乾燥春雨を入れ、2分程煮る(汁気が無くなったら水を足す)
4. シーフードミックス、いんげん、人参、椎茸、［B］を加え、汁気をとばしながら煮る
5. 最後に、塩胡椒で味を調える

こちらの動画からも
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