さつま芋ときのこのソテー

材料/分量（保存容器/中 800㎖）

・さつま芋(一口大)　1本(300g)
・えのき、しめじ(ほぐす)　各1/2パック
［A］
・酒、醤油、みりん　各大さじ1.5
・ごま油　小さじ1
［仕上げ］
・白すりごま　適量

作り方

1. 耐熱容器にさつま芋を入れ、電子レンジで柔らかくなるまで加熱する(600Wで5分程)
2. フライパンにごま油を引き、えのき、しめじを炒める
3. 2がしんなりしたら1、［A］を加え、煮絡める
4. 最後に、白すりごまを振りかける

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