材料/分量（2人前）
・マダラ 2切れ
［下処理］
・ 塩 少々
［A］
・塩麹 大さじ1.5
・みりん 大さじ1
作り方
- マダラを洗って水気を切り、塩を振り10分程置く
- 1の水気をペーパーで拭き取る
- 2、［A］をジップロックに入れ、優しく揉み込む
解凍時
【材料/分量(2人前)】
・サラダ油 適量
【作り方】
- 半解凍して塩麹をキッチンペーパーで拭き取る(焦げるのを防ぐためです)
- フライパンにサラダ油を引き、蓋をして1を焼く(または、グリルやオーブンで焼く)
こちらの動画からも
ご覧いただけます♪(8:27～)
【第二段】忙しい時に大活躍してくれます
