ゴーヤとツナのマヨサラダ

材料/分量（保存容器/小 500㎖）

・ゴーヤ(3mm薄切り)　1本
［下処理］
・塩　小さじ1/2
・砂糖　小さじ1/3

・ツナ缶　1缶(70g)
・人参(千切り)　1/3本
［A］
・マヨネーズ　大さじ3
・塩胡椒　少々
・白すりごま　適量

作り方

1. ゴーヤは種を取り除き3mmの薄切りにして、［下処理］の材料を揉み込んで10分置く
   (※薄く切ることで、苦味を抑えられます。また、塩もみのときに砂糖も加えるとで、苦味を感じにくくなります)
2. 水気を絞った1、人参を1〜2分茹で、水にさらし水気を切る
3. ボウルに2、ツナ缶、［A］を入れて、和える

こちらの動画からもご覧いただけます♪
(【下準備】5:54～/12:52～)