鶏むね肉のザーサイ和え

材料/分量（保存容器/中 800㎖）

・鶏むね肉　1枚(200g)
［下味］
・酒　大さじ1
・塩　少々

・水菜(4cm幅に切る)　1/2袋
［A］
・ザーサイ　1/2瓶
・レモン汁　大さじ1
・白すりごま　適量
・刻み海苔　1つまみ
・(お好みで)ラー油　適量

作り方

1. 鶏むね肉に［下味］の材料を振り、電子レンジで加熱し(600Wで3分→ひっくり返して更に2分程加熱)、冷ましておく
2. 水菜をサッと茹でて水にさらし、水気を切っておく
3. ボウルに1を割きながら入れ、2、［A］を加え、和える

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