さつま芋と豚こま肉の甘辛炒め

材料/分量（保存容器/中 800㎖）

・豚こま肉(一口大)　150g
・さつま芋(1cm幅の半月切り(大きければいちょう切り))　200g
・小松菜(3cm幅に切る)　1/2袋
・塩胡椒　少々
・ごま油　適量
［A］
・醤油、酒、みりん　各大さじ1
・オイスターソース　大さじ1/2
・砂糖　小さじ1/2
・ニンニクチューブ　2cm
・白ごま　適量

作り方

1. 小松菜を茹で、水にさらし、水気を切っておく
2. さつま芋を電子レンジで柔らかくなるまで加熱する(600Wで5分程)
3. フライパンにごま油を引き、豚こま肉に塩胡椒を振りかけ、炒める
4. 3の色が変わってきたら1、2、［A］を加え、サッと炒め合わせる (※小松菜は下茹でせずに、炒めても大丈夫です)

こちらの動画からも
ご覧いただけます♪(11:31～)