こんにゃくと大根のそぼろ煮

材料/分量（保存容器/中 800㎖）

・豚ひき肉　100g
・こんにゃく(2cm角)　1枚(200g)
・大根(2cm角)　300g
・青ネギ(小口切り)　5本
・ごま油　適量
・水溶き片栗粉　適量
［A］
・水　100cc
・オイスターソース、酒　各大さじ1
・醤油　小さじ1
・砂糖　小さじ1/2
・生姜チューブ　2cm

作り方

1. 鍋にこんにゃく、 被るくらいの水を入れて火にかけ、沸騰してから2～3分程茹で、アク抜きをする
2. 耐熱容器に大根、少量の水を入れ電子レンジで加熱する(600Wで5分程、竹串がスッと通るまで)
3. フライパンにごま油を引き、豚ひき肉を炒める
4. 3の色が変わったら1、2、［A］を加え混ぜ合わせ、落し蓋をして煮る
5. 煮汁が少なくなったら水溶き片栗粉でとろみをつけ、青ネギを加えサッと煮る

こちらの動画からも
ご覧いただけます♪(10:27～)