材料/分量（保存容器/中 800㎖）
・玉ねぎ(みじん切り) 1/4個
・オリーブオイル 適量
［A］
・鶏ももひき肉 300g
・大葉(粗みじん切り) 10枚
・梅干し(刻む) 2個(果肉で15g)
・塩胡椒 少々
・生姜チューブ 小さじ1
作り方
- 玉ねぎを耐熱容器に入れふんわりラップをして、電子レンジで加熱し(600Wで2分)冷ましておく
- ビニール袋に1、［A］を加え、白っぽくなるまでよく混ぜる
- 2を5等分にして、ラップで細長く形を整えて包む
- 耐熱容器に3をのせ電子レンジで加熱し(600Wで1分半加熱→一度取り出して裏返す→更に1分加熱)、粗熱を取っておく(※熱いので火傷に注意してください)
- フライパンにオリーブオイルを引き、ラップを取った4を転がしながら、焼き色を付ける
こちらの動画からもご覧いただけます♪
(【下準備】6:22～/12:02～)
