カラフルポテトサラダ

材料/分量（保存容器/中 800㎖）

・じゃが芋　3個(300g)
・ミックスベジタブル　80g
・ツナ缶　1缶(70g)
・塩胡椒　少々
・お酢　大さじ1/2
・マヨネーズ　大さじ3〜4

作り方

1. じゃが芋を洗って、濡らしたキッチンペーパーで包んだ後に、ラップで包み耐熱のお皿に並べ、電子レンジで加熱する(600Wで5分→ひっくり返して3分加熱、竹串を刺してスッと通るまで)
2. ミックスベジタブルを耐熱容器に入れラップをして、電子レンジで加熱する(600Wで2分程)
3. 1の皮を剥いて(熱いので火傷に注意して下さい)芽を小さいスプーンで取り除いてボウルに入れ、フォークで潰し熱いうちに塩胡椒、お酢を振り掛けて冷ましておく
4. 3に2、油を切ったツナ缶、マヨネーズを加え、和える
5. 塩胡椒で味を調える

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