小松菜と厚揚げの生姜炒め

材料/分量（保存容器/中 800㎖）

・小松菜(一口大)　1袋
・厚揚げ(短冊切り)　1枚(200g)
・人参(千切り)　50g
・かつお節　1袋(2.5g)
・ごま油　適量
［A］
・麺つゆ(2倍濃縮)　大さじ3
・みりん　大さじ1
・生姜(すりおろし)　1片

作り方

1. 必要であれば厚揚げを油抜きする
2. フライパンに1を入れ中火にかけ、焼き色をつける
3. 2をひっくり返して半分に寄せ、空いてる所にごま油を引き、小松菜の茎の部分、人参を加え、中火でしんなりするまで炒める
4. 小松菜の葉っぱの部分も加えサッと炒める
5. ［A］を加え、炒め合わせ、最後にかつお節を振り掛ける

こちらの動画からも
ご覧いただけます♪(13:19～)