サバのカレーピカタ

材料/分量（保存容器/中 800㎖）

・サバ(3枚卸し)　2枚
［下味］
・塩　少々

・塩胡椒　少々
・溶き卵　1個
・オリーブオイル　大さじ1
［A］
・薄力粉　大さじ2
・カレー粉　小さじ1

作り方

1. サバに［下味］を振り、10分程置く
2. ［A］をバットに入れ、混ぜ合わせる
3. 1の水分をペーパーで拭き取り、塩胡椒を振る
4. 3に2をまぶし、溶き卵にくぐらせる
5. フライパンにオリーブオイルを引き、4を焼く
6. 焼き色がついたらひっくり返し、火が通るまで焼く

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