鶏もも肉のニラソース

材料/分量（保存容器/小 500㎖）

・鶏もも肉(一口大)　1枚(300g)
［下味］
・酒　大さじ1

・片栗粉、ごま油　各適量
［A］
・ニラ(2cm幅に切る)　1/2束
・酢、醤油　各大さじ1
・砂糖　小さじ2
・鶏ガラスープの素　小さじ1/2
・白ごま　適量

作り方

1. ビニール袋に鶏もも肉、［下味］を入れ、揉み込む
2. 鶏もも肉に片栗粉をまぶす
3. フライパンにごま油を引き、2を両面焼く
4. 3に火が通ったら［A］を加え、煮絡める