手羽先と大根の照り煮

材料/分量（保存容器/大 1,100㎖）

・手羽先　8本
・大根(2cm幅いちょう切り)　200g
・ごま油　適量
［A］
・水　200ml
・酒、醤油　各大さじ2
・みりん、砂糖　各大さじ1
・和風顆粒だし　小さじ1
［仕上げ］
・ブラックペッパー　お好みで

作り方

1. 耐熱容器に大根、少量の水を入れ、電子レンジで加熱する(600Wで5分程、竹串がスッと通るまで)
2. フライパンにごま油を引き、手羽先を両面焼き色がつくまで焼く
3. ［A］、1を加え、落し蓋をして煮る
4. 煮汁が少なくなったら落し蓋を取り、水分を飛ばしながら炒める
5. お好みでブラックペッパーを振ってお召し上がり下さい♪

こちらの動画からも
ご覧いただけます♪(6:23～)