鶏むね肉と長芋の磯炒め

材料/分量（保存容器/中 800㎖）

・鶏むね肉(一口大)　1枚(300g)
［下味］
・酒、片栗粉　各大さじ1
・鶏がらスープの素　小さじ1/2
・生姜チューブ　2cm
・塩胡椒　少々

・長芋(1cm幅輪切り)　200g
・ごま油　適量
・青のり　適量
［A］
・醤油、酒　各大さじ1
・ラカント(砂糖)　小さじ1

作り方

1. ビニール袋に鶏むね肉、［下味］の材料を入れよく揉み込む
2. フライパンにごま油を引き、1、長芋を両面焼き色が付くまでフタをしながら焼く
3. ［A］を加え、炒め合わせる
4. 最後に青のりを振りかける