パプリカで青椒肉絲

材料/分量（保存容器/中 800㎖）

・豚こま肉　200g
［下味］
・酒、醤油　各大さじ1
・片栗粉　大さじ1/2

・赤、黄パプリカ(細切り)　各1/2個
・玉ねぎ(スライス)　1/2個
・ニンニク、生姜(千切り)　各1片
・ごま油　大さじ2
［A］
・オイスターソース　大さじ1.5
・酒　大さじ1
・醤油　小さじ1
・砂糖　小さじ1/2
・塩胡椒　少々

作り方

1. ビニール袋に豚こま肉、［下味］を入れ、揉み込む
2. フライパンにごま油を引き、ニンニク、生姜を入れ香りが出るまで炒める
3. 1を加え、炒める
4. 3の色が変わったら赤、黄パプリカ、玉ねぎを加え、更に炒める
5. 4がしんなりしたら［A］を加え、炒め合わせる

こちらの動画からも
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