サワラの胡麻焼き

材料/分量（保存容器/中 800㎖）

・サワラ　2切れ
・白、黒ごま　各適量
・サラダ油　適量
［A］
・醤油　大さじ1.5
・みりん、酒　各大さじ1/2

作り方

1. サワラを［A］に漬ける
2. サワラの汁気をペーパーで拭き取り、白、黒ごまをしっかりつける
3. フライパンにサラダ油を引き、皮目から焼く
4. 焼き色がついたら裏返し、火が通るまで焼く

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