とうもろこし入りカレーチャーハン

材料/分量（保存容器/大 1,100㎖）

・とうもろこし　1本
・ご飯(温かいもの)　400g
・ベーコン(1cm角)　4枚
・玉ねぎ(みじん切り)　1/2個
・ピーマン(みじん切り)　2個
・オリーブオイル　大さじ1
［A］
・ウスターソース、ケチャップ　各大さじ1
・カレー粉　小さじ1.5
・塩胡椒　少々
［仕上げ］
・パセリ　適量

作り方

1. とうもろこしを内側の皮をつけたまま電子レンジで加熱し(600Wで2分→裏返して、更に2分)、粗熱が取れたら包丁で実を削る
2. フライパンにオリーブオイルを引き、ベーコン、玉ねぎ、ピーマンを加え炒める
3. 野菜がしんなりしたら、1、［A］を加え、炒める
4. ご飯を加え、木ベラでほぐしながら強火で炒める
5. 最後に、パセリを振りかける

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