甘酢ネギダレ肉団子

材料/分量（保存容器/大 1,100㎖）

・牛豚合いびき肉　350g
・長ネギ(みじん切り)　1/2本
［A］
・酒　大さじ2
・片栗粉　大さじ1
・鶏ガラスープの素、醤油　各小さじ1
・ニンニクチューブ　2cm

・薄力粉、サラダ油　各適量
［ソース］
・長ネギ(みじん切り)　1/2本
・酢　80ml
・醤油　大さじ1.5
・砂糖　大さじ1

・水溶き片栗粉　適量
［お好みで］
・ラー油　適量

作り方

1. ビニール袋に牛豚合い挽き肉、長ネギ、［A］を入れよく混ぜる
2. 1を一口大に丸め、薄力粉をまぶす
3. フライパンにサラダ油を引き、2を転がしながら焼く
4. 3が焼けたら一旦取り出す
5. ［ソース］の材料をフライパンに入れて煮詰め、水溶き片栗粉でとろみを付ける
6. 5に4を戻し入れ、煮絡める
7. お好みでラー油をかけてお召し上がり下さい♪

こちらの動画からも
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