長ネギの豚バラ巻き

材料/分量（保存容器/中 800㎖）

・豚バラ肉　6枚(100g程)
［下味］
・塩胡椒　少々
・片栗粉　適量
・長ネギ(白い部分を3等分)　2本分
・酒　大さじ2
［A］
・醤油、みりん　各大さじ1.5
・砂糖　小さじ2
［食べる時に］
・山椒、七味、ブラックペッパーなどお好みで

作り方

1. 豚バラ肉に［下味］を振り、長ネギに巻く
2. フライパンに1の巻き終わりを下にして置き、焼き色がついたらひっくり返す
3. 2に酒を振りかけて蓋をして、蒸し焼きにする
4. 長ネギに火が通ったら余分な油を拭き取り、［A］を加え、煮絡める
5. 食べやすい大きさに切って、お好みで山椒や七味、ブラックペッパーを振りかけてお召し上がり下さい♪