サクサクフライドチキン

材料/分量（2～3人前）

・鶏もも肉(一口大)　1枚(約300g)
・サラダ油　適量
［A］
・卵　1個
・薄力粉、牛乳　各大さじ2
・塩　小さじ1/2
・ニンニク、生姜チューブ　各2cm
［B］
・薄力粉　30g
・片栗粉　30g
・顆粒コンソメ、オールスパイス、ブラックペッパー　各小さじ1/2

作り方

1. ビニール袋に鶏もも肉、［A］を入れよく揉み込み、15分程冷蔵庫で漬け込む
2. 1の汁気を切っておく
3. バッドに［B］を入れてよく混ぜ合わせ、2にたっぷりとまぶす
4. フライパンにサラダ油を多めに引き、2を火が通るまで揚げ焼きする