豚こま肉のコク味噌炒め

材料/分量（保存容器/中 800㎖）

・豚こま肉(一口大)　200g
［下味］
・薄力粉　大さじ1
・塩胡椒　適量
・玉ねぎ(串切り)　1個
・ニンニク(スライス)　1片
・サラダ油　適量
［A］
・味噌、みりん　各大さじ1
・バター　10g
・白ごま　適量
［仕上げ］
・ブラックペッパー　お好みで

作り方

1. 豚こま肉に塩胡椒をして、薄力粉をまぶす
2. フライパンにサラダ油、ニンニクを入れ、香りが出るまで炒める
3. 玉ねぎを加え、しんなりするまで炒める
4. 1を加え、火が通るまで炒める
5. 混ぜ合わせた［A］を加え、煮絡める
6. 最後にお好みで、ブラックペッパーを振りかけてお召し上がり下さい♪

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