タッカンマリ

材料/分量（保存容器/大 1,100㎖）

・手羽中　200g
・鶏もも肉(一口大)　200g
・じゃが芋(一口大)　2個
・玉ねぎ(串切り)　1/2個
・ニラ(4cm幅に切る)　1束
・長ネギ(青い部分)　1本分
・ニンニク(潰す)　2片
・生姜(薄切り)　1片
［A］
・水　500ml
・酒　200ml
・塩　小さじ1/2
［タレ］
・酢、醤油　各大さじ2
・コチュジャン　大さじ1
・砂糖　小さじ1

作り方

1. 鍋に［A］、手羽中、鶏もも肉、長ネギ、ニンニク、生姜を入れ、中火で沸騰させ、アクを取り除く
2. じゃが芋、玉ねぎを加え、中火で15分程、じゃが芋が柔らかくなるまで煮る
   (※じゃが芋を電子レンジで加熱しておくと時短になります)
3. ニラを加え、更に3分煮る
4. ［タレ］の材料を混ぜ合わせ、お好みでつけて食べて下さい♪

こちらの動画からも
ご覧いただけます♪(3:42～)