鮭とズッキーニの炒め物

材料/分量（保存容器/中 800㎖）

・鮭(一口大)　2切れ
［下処理］
・酒　大さじ1

・ズッキーニ(1cmの輪切り)　1本
・バター　10g
・塩胡椒　少々
・醤油　小さじ1

作り方

1. 鮭を洗って水気を切り、酒を振り、10分程置いておく
2. フライパンにバターを引き、ペーパーで水気を切った1、ズッキーニを入れ、塩胡椒を振り、両面焼く
3. 火が入ったら、醤油を加え味を調える