鶏むね肉とじゃが芋のさっぱり炒め

材料/分量（保存容器/中 800㎖）

・鶏むね肉(一口大)　1枚(300g)
［下味］
・酒　大さじ1
・鶏ガラスープの素　小さじ1
・ニンニクチューブ　2cm
・片栗粉　大さじ1

・じゃが芋(一口大)　300g(小4個)
・オリーブオイル　適量
［A］
・酒、酢、醤油　各大さじ1
・砂糖　小さじ2

作り方

1. 耐熱容器にじゃが芋を入れ、電子レンジで柔らかくなるまで加熱する(600Wで5分～6分程)
2. ビニール袋に鶏むね肉、［下味］の材料を入れ、揉み込む
3. フライパンにオリーブオイルを引き、2を入れ、両面火が通るまで焼く
4. ［A］、1を加え、煮絡める

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