スイートポテト春巻き＆ハムチー卵春巻き

材料/分量（保存容器/中 800㎖）

【スイートポテト春巻き】
・春巻きの皮　5枚
・さつま芋(潰す)　150g
・塩　少々
［A］
・クリームチーズ(ちぎる)　20g
・レーズン　10g
・マヨネーズ　大さじ1～2
・塩胡椒　少々

【ハムチー卵春巻き】
・春巻の皮　5枚
・ハム　5枚
・スライスチーズ　5枚
・茹で卵　2個
・サラダ油　適量
［A］
・マヨネーズ　大さじ1
・塩胡椒　少々

作り方

【スイートポテト春巻き】

1. さつま芋に塩を振り、電子レンジで柔らかくなるまで加熱し(600Wで5～6分程)、熱いうちに潰して冷ます
2. 1に［A］を加え、和える
3. 春巻の皮に2を乗せて巻く
4. フライパンにサラダ油を多めに引き、揚げ焼きする

【ハムチー卵春巻き】

1. 茹で卵をボウルに入れ、フォークで潰す
2. 1に［A］を加え、和える
3. 春巻の皮にスライスチーズ、ハム、2の順で乗せて巻く
4. フライパンにサラダ油を多めに引き、揚げ焼きする

こちらの動画からも
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