エビとブロッコリーのトマトクリーム煮

材料/分量（保存容器/大 1,100㎖）

・冷凍むきエビ　100g
・玉ねぎ(スライス)　1/2個
・しめじ(ほぐす)　1/2パック
・ブロッコリー(一口大)　1個
・ニンニク(みじん切り)　1かけ
・塩胡椒　少々
・オリーブオイル　適量
・牛乳　200ml
［A］
・カットトマト缶　1/2缶(200g)
・水　100ml
・顆粒コンソメ　小さじ2

作り方

1. ブロッコリーを電子レンジで加熱し(600Wで3分程)、水にさらし、水気を切る
2. フライパンにオリーブオイルを引き、ニンニクを香りが出るまで炒める
3. 玉ねぎを加え炒める
4. 3がしんなりしてきたら、しめじを加え塩胡椒を軽く振り、更に炒める
5. ［A］を加え煮立ったら、エビを加える
6. エビに火が通ったら牛乳を加え少し煮て、1を加え、塩胡椒で味を調える

こちらの動画からも
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