鮭のごま衣揚げ

材料/分量（保存容器/小 500㎖）

・鮭　2切れ
［下処理］
・塩　少々

・サラダ油　適量
［A］
・醤油、酒　各小さじ1
［衣］
・片栗粉　適量
・白ごま、黒ごま　各大さじ1

作り方

1. 鮭に塩を振り、10分程置く
2. ペーパーで1の水気を拭き取る
3. ビニール袋に2、［A］を入れなじませる
4. バットに［衣］の材料を入れて混ぜ、3につける
5. フライパンにサラダ油を多めに引き、4を揚げ焼きする

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