海鮮チヂミ

材料/分量（保存容器/中 800㎖）

・シーフードミックス　200g
・ニラ(4㎝幅に切る)　1/2束
・人参(千切り)　1/3本
・サラダ油　適量
［A］
・卵　1個
・水　大4
・薄力粉　大6
・片栗粉　大4
・鶏ガラスープの素、ごま油　各小さじ1
［仕上げ］
・ごま油　小さじ2

作り方

1. シーフードミックスを解凍し、水気を切る
2. ボウルに［A］を入れて混ぜ、1、ニラ、人参を加えて混ぜる
3. フライパンにサラダ油を引いて中火で熱し、2を平らに広げ、焼き色がつくまで焼く
4. ひっくり返し、時々フライ返しで押さえながら焼く
5. 最後にごま油を加え、カリッと仕上げる

こちらの動画からも
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