ゴロゴロ根菜の煮物

材料/分量（保存容器/中 800㎖）

・ごぼう(乱切り)　200g
・人参(乱切り)　1/2本(50g)
・こんにゃく　1枚(250g)
・白ごま　大さじ1
・ごま油　適量
［A］
・水　200ml
・和風顆粒だし　小さじ1
・醤油、酒　各大さじ2
・はちみつ　大さじ1

作り方

1. こんにゃくに隠し包丁を入れてスプーンで一口大にちぎる
2. 鍋に1、 被る位の水を入れて火にかけ、沸騰してから2～3分程茹で、アク抜きをする
3. 鍋にごま油を引き、ごぼう、人参、こんにゃくを入れて3分程炒め、油が馴染んだら、［A］を加え、落し蓋をして中火で10分煮る
4. 落し蓋を外して、汁気を飛ばしながら炒める
5. 最後に白ごまを振り掛ける

こちらの動画からも
ご覧いただけます♪(14:48～)