鶏ひき肉おからハンバーグ

材料/分量（保存容器/中 800㎖）

・鶏ひき肉　200g
・絹豆腐　150g
・玉ねぎ(みじん切り)　1/2個
・おからパウダー　大さじ3
・卵　1個
・塩胡椒　少々
・サラダ油　大さじ1
・青ネギ(小口切り)　適量
［A］
・水　大さじ3
・みりん、醤油　各大さじ2
・酒　大さじ1

・水溶き片栗粉　適量

作り方

1. 耐熱容器に玉ねぎを入れ、電子レンジで加熱し(600Wで2分)、粗熱を取っておく
2. 絹豆腐をペーパーで包み、耐熱容器に入れ、電子レンジで加熱する(600Wで1分半)
3. ビニール袋に1、2、鶏ひき肉、おからパウダー、卵、塩胡椒を入れ、よく揉み込む
4. 3を食べやすい大きさに丸める
5. フライパンにサラダ油を引き、中火で焼く
6. 焼き色がついたらひっくり返して蓋をし、弱火で中に火が通るまで焼き、耐熱容器に移す
7. 鍋に［A］を入れて煮立たせ、水溶き片栗粉でとろみをつける
8. 最後に青ネギを加え、サッと煮る

こちらの動画からも
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