きのこたっぷりシュウマイ

材料/分量（18個分）

・豚ひき肉　250g
［A］
・酒、醤油、ごま油　各大さじ1
・オイスターソース　小さじ2
・砂糖　小さじ1
・塩胡椒　少々
・生姜(すりおろし)　1片

・玉ねぎ(みじん切り)　150g
・片栗粉　大さじ4
・しめじ(粗みじん切り)　1/2パック(50g)
・舞茸(粗みじん切り)　1/2パック(50g)
・シュウマイの皮　18枚
・水　150ml
［食べる時に］
・辛子　お好みで

作り方

1. ボウルに玉ねぎ、片栗粉を入れ混ぜる
2. ビニール袋に豚ひき肉、［A］を入れ、粘り気がでるまで混ぜる
3. 1、しめじ、舞茸を加え、混ぜ合わせる
4. シュウマイの皮で3を包む
5. フライパンにクッキングシートを引き、4を並べ、クッキングシートの下に水を入れる
6. 蓋をして、中火にかけ、沸騰してから10分程、シュウマイに火が通るまで蒸し焼きにする
   (※途中で水が無くなったら足して下さい(湯気が出なくなったら水が無くなっています))
7. お好みで辛子をつけてお召し上がり下さい♪

こちらの動画からも
ご覧いただけます♪
(［下準備］6:09～/8:46～)