大豆と高野豆腐入り五目煮

材料/分量（保存容器/中 800㎖）

・大豆水煮　1袋(150g)
・人参(1cm角)　1/2本
・ごぼう(1cm角)　1/3本
・干し椎茸(1cm角)　2枚分
・高野豆腐(水で戻して1cm角)　2枚
［A］
・水　200cc
・醤油、みりん　各大さじ2
・砂糖　小さじ2
・和風顆粒だし　小さじ1

作り方

1. 耐熱容器に干し椎茸、水100mlを入れ、電子レンジで加熱し(600Wで2〜3分程、柔らかくなるまで)冷めたら1cm角に切っておく
2. 鍋に［A］、1(戻し汁ごと)、人参、ごぼう、大豆の水煮、高野豆腐を加え、15分程落し蓋をして中火で煮る
3. 野菜が柔らかくなったら、水分を飛ばしながら炒める(※お好みの味の濃さまで水分を飛ばして下さい)

こちらの動画からも
ご覧いただけます♪(10:28～)