きのこたっぷり豚こま肉でミートボール

材料/分量（保存容器/中 800㎖）

・豚こま肉(一口大)　200g
［下味］
・塩胡椒　少々
・ニンニク、生姜チューブ　各2cm

・薄力粉　適量
・しめじ(ほぐす)　1/2パック
・えのき(ほぐして3等分)　1/2パック
・オリーブオイル　適量
［A］
・ケチャップ　大さじ3
・酒、みりん　各大さじ1
・醤油　小さじ1

作り方

1. ビニール袋に豚こま肉、［下味］の材料を入れて揉み込む
2. 1を丸めて薄力粉をまぶす
3. フライパンにオリーブオイル引き、2を蓋をしながら焼く
4. しめじ、えのきを加えサッと炒め、火が通ったら［A］を加え煮絡める

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